做法四

　　材料

　　老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。

　　做法

　　1.老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。

　　2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。

　　做法五

　　材料

　　老鴨、枸杞、當(dāng)參、姜3塊、冰糖適量、生抽3勺、料酒4勺、八角1個、干辣椒1個

　　做法

　　1、準(zhǔn)備所需食材。

　　2、鴨子洗凈，請出‘德世朗冰箱剪’將鴨子剪成塊，1小塊姜切片，1個干辣椒切段。

　　3、用壓力快鍋將水燒開，放入姜片和干辣椒。

　　4、將鴨子塊倒入焯水去腥。

　　5、放流動水下將鴨塊再次清洗。

　　6、依次倒入枸杞、八角、當(dāng)參、拍扁的姜塊。

　　7、再依次加入冰糖、料酒、生抽。

　　8、倒入清水，沒過鴨肉即可。

　　9、大火燒開，出氣后轉(zhuǎn)小火再燒30分鐘.

　　做法六

　　材料

　　木瓜500克，干貝25克、老鴨半只、豬瘦肉150克、生姜4片。

　　做法

　　1、老鴨、豬肉飛水去血腥雜質(zhì)。

　　2、木瓜去皮去籽切塊;瑤柱浸洗;老鴨切塊;豬瘦肉洗凈，切塊。

　　3、湯鍋里放2500毫升清水。

　　4、木瓜，干貝、老鴨、豬瘦肉、生姜全部都放進(jìn)湯鍋里，開大火煲。

　　5、大火煲開10分鐘左右改小火煲一個半小時.

　　6、放鹽調(diào)味即可飲用，可供3-4人食用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道鴨子湯怎么做好吃了吧。老鴨子營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，維生素，鈣，磷，鐵等，而且性寒涼，適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養(yǎng)顏的功效。上文中為大家總結(jié)的鴨子湯的做法，大家也趕緊來試試吧。