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秋季養生湯 這些養生湯竟堪稱秋季圣水(13)

  秋季幼兒養生湯

  如今的家庭生活,父母圍著孩子轉,把孩子的生活當成自己的重心,這似乎已經不是什么稀奇事。對于媽媽們來說,孩子挑食厭食,身體不適等,永遠都是頭疼的問題。那么,如何讓孩子能夠在秋天也能愉快進食,并積極幫助他們改善腸胃呢?下面的幾種煲湯方法,各位媽媽不妨學習下吧!

  一、泥湫湯

  功效:小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這么大汗了,痱子就不會這么厲害。

  配料:泥湫+茨實+淮山+苡米。

  做法:泥湫買回來,直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的黏液就會脫落。然后用水沖干凈,不用劏的。然后少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然后轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。

  二、魚骨湯

  功效:增強鈣質、清潤、去濕。

  配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳。

  做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。

  三、大骨湯

  功效:增強鈣質,健脾開胃。

  配料:豬骨(好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米。

  如果用電子瓦撐,熬半天。好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然后買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

  四、象牙絲燉雪梨

  功效:清潤、止咳、潤肺。

  配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨。

  做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。

  五、米湯

  功效:清熱、有“米氣”。

  配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。

  小孩病中、病后、熱氣,都可以飲用。

  六、西湖牛肉粥

  功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

  配料:瘦牛肉+豆腐半塊。

  做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟 的東西。后加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。)牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

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