桂花煎餅
食材
小麥面粉200g、雞蛋2個、鮮桂花適量、桂花蜜適量、葵花油適量。
步驟
1.準備所需食材。
2.將雞蛋磕入面粉中。
3.加適量清水攪拌至面糊沒面粉顆粒，面糊呈流動狀態。
4.加入少許葵花油(如沒葵花油可用調和油代替)。
5.加入新鮮桂花。
香甜桂花糕
食材
糯米粉250g、糖250g、桂花5g、水125ml、牛奶125ml、豬油1大勺、色拉油1小勺。
步驟
1.材料都準備好。
2.糖+牛奶+水放鍋里，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，不一定要燒開，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加淀粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌，攪拌2分鐘。
3.入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(內壁涂一些色拉油，容易脫模)放鍋隔水蒸20-25分鐘。
4.桂花糕放涼后取出切塊即可。
桂花栗子糕
食材
粟子600g、桂花20g、糖300g。
步驟
1.新鮮板粟洗干凈，中間切十字刀。
2.放入鍋里煮十分鐘左右。
3.剝去外殼和表皮。
4.再放鍋中煮半個小時。
5.撈出瀝干水份。
6.把粟子裝入保鮮袋，用搟面杖碾成粟子面。
7.碾好的粟子面。
8.加入白糖，拌均，用勺子壓均。
9.加入干桂花，拌均。
10.把拌好的粟子面裝進保鮮袋和成團。
11.在案板上壓成面片，用模具印出形狀。
12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半個小時即可。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道新鮮桂花怎么吃了吧。桂花香味濃郁，又有食療的作用，新鮮的桂花可以是制作各類桂花美食的好材料，而且桂花有很好的功效與作用哦。上文中為大家總結的桂花怎么吃，大家也可以來試試哦。
