7、鍋中滴一兩滴油，然后把串好的牙簽肉放進去，用小火煎熟。
8、加入提前調好的調料汁兒，大火燒開收汁兒。
9、出鍋裝盤。
方法三
主料
豬肉300克。
調料
色拉油適量，食鹽適量，生抽適量，淀粉少許，花椒粉適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法
1.肉切合適大小的塊。
2.加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。
3.然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起。炸鍋里熱油。
4.約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃。
5.撈出放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
方法四
主料
豬里脊肉300g ，輔料白糖4g，鹽5g，料酒6g，淀粉3g，醬油6g，烤肉料25g。
步驟
1.準備好主要材料。
2.牙簽數根，用開水燙下。
3.將里脊肉洗凈后切成小塊，加入上述調料。(除淀粉外)
4.充分攪拌均勻后腌漬15分鐘左右入味。
5.腌漬好后再加入少許淀粉，攪拌均勻。
6.用牙簽串起來。
7.鍋內油燒熱后，把肉串放入炸。
8.炸至肉的表變稍稍變黃即可撈出控油。
結語：以上就是三九養生堂為你介紹的牙簽肉的做法，對于喜歡吃牙簽肉的人來說，真是極好的。看了上面說的羊腿的做法大全以及豬肉的做法，心動的話就趕快去試試。為家人做一盤香噴噴的牙簽肉吧，多點健康多點愛。
