12.水開后放入干面條煮到面條熟。

　　13.煮好的面條夾起來裝入大碗。

　　14.把剛才煮好的榨菜肉絲湯淋一些在面條上，再在上面放上榨菜肉絲，撒上些蔥花即可。

　　雪菜肉絲面條

　　主料

　　豬里脊肉100g，雪菜100g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，淀粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。

　　步驟

　　1.豬里脊切成細肉條。

　　2.調(diào)入料酒和精鹽拌勻。

　　3.撒上干淀粉，用手抓勻。

　　4.鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時放入里脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白后撈出。

　　5.雪菜洗凈切碎。

　　6.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入蔥姜碎爆香。

　　7.倒入雪菜，大火翻炒。

　　8.倒入少許清水，小火翻炒。

　　9.炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。

　　10.調(diào)入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。

　　麻辣肉絲面的做法

　　食材

　　肉絲100g、面條250g、淀粉適量、醬油適量、辣椒適量、香油適量、味精適量、鹽適量、四川榨菜適量。

　　步驟

　　1.肉絲用淀粉和醬油攪勻，備用。

　　2.倒點醬油，辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜。

　　3.水燒開。

　　4.直接下面條，人別走開。

　　5.這玻璃缸下面條就是好，熟沒熟一看就清清楚楚的。

　　6.用涼水點3開，面條就算好了。

　　7.腌好的肉絲用快鍋炒出來，這樣炒出來的肉鮮嫩可口。

　　8.肉絲直接放進調(diào)好的料碗里。撒上蔥花，澆上熱雞湯，就這是正宗的麻辣肉絲面。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的肉絲面的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們是不是都知道肉絲面怎么做了吧，早晨起來吃一碗熱騰騰的肉絲湯面，真的是享受又暖身的一件事。它的做法并不難，石材也不是很固定的，大家喜歡什么就可以放什么食材。