2.再把奶酪放在室溫下軟化后，再加溫牛奶微拌均勻后放攪拌機(jī)里打勻它。
3.再就是把黑巧克力在微波爐里加熱30秒，拿出攪拌均勻。
4.把QQ糖溶液倒入奶酪糊中拌勻,倒入一小部分至巧克力中拌勻，再將巧克力全部倒回奶酷糊攪拌均勻。
5.倒入容器中加入提子，待涼后放入冰箱冷藏五小時(shí)左右后切塊食用。
蛋黃小西餅
食材準(zhǔn)備
低筋面粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細(xì)白砂糖60克、鹽、香草精適量。
做法步驟
1、雞蛋、蛋黃、細(xì)白砂糖、鹽在大碗中混合，用打蛋器攪打均勻，至顏色變淡且濃稠。加入香草精，攪拌均勻。
2、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀不規(guī)則地輕輕拌勻成糊狀。將拌好的面糊盛入擠花袋中，用圓口花嘴在鋪好烘焙油紙的烤盤(pán)中擠出圓形的餅干形狀。
3、烤箱預(yù)熱后將烤盤(pán)移入烤箱，以160℃烘烤10分鐘左右即可。
瑪?shù)铝?/strong>
食材準(zhǔn)備
全蛋2個(gè)、細(xì)砂糖100克、無(wú)鹽黃油100克、低筋面粉100克(過(guò)篩)、泡打粉3克、純香草精1/4小匙、牛奶25毫升、檸檬皮屑半個(gè)。
做法步驟
1、將刮好的檸檬皮屑與細(xì)砂糖混合放置1小時(shí)，使砂糖完全吸收檸檬香氣。
2、將混合好的砂糖倒入蛋液中，用打蛋器充分混合攪拌。加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。再加入低筋面粉、泡打粉、純香草精。
3、動(dòng)攪拌盆，用網(wǎng)狀打蛋器沿邊緣攪拌均勻。攪拌至無(wú)粉狀顆粒，抬起網(wǎng)狀打蛋器呈泥狀水柱即可。
4、入熔化成液態(tài)的黃油繼續(xù)攪拌。攪拌至抬起網(wǎng)狀打蛋器，呈光滑泥狀流下即可。表面覆蓋保鮮膜，入冰箱冷藏1小時(shí)。
5、色拉油或黃油涂抹于模具內(nèi)壁。取少量面粉撒于模具內(nèi)，再倒扣出多余面粉備用。
6、蛋糕液倒入擠花袋，擠入模具8分滿左右，入200℃烤箱烘烤10分鐘左右即可。
蛋撻
蛋撻皮外面9個(gè)、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個(gè)、糖25g。
制作方法
1.將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。
2.加入低筋粉，攪拌均勻。
3.把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)至七分滿。
4.裝入烤盤(pán)，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道西式糕點(diǎn)的做法大全了吧。西式糕點(diǎn)就是由西方傳入中國(guó)的小吃了，而且西式糕點(diǎn)的做法是比較簡(jiǎn)單的，按照上文的方法，大家也可以做出美味的西式糕點(diǎn)哦，趕緊來(lái)試試吧。
