大塊脆巧克力曲奇

　　材料

　　面粉250克、烘焙蘇打5克、黃油225克、白糖300克、雞蛋1只、香草精5毫升、半甜巧克力豆335克、碎胡桃肉115克。

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到180度。將面粉，烘焙蘇打還有鹽混在一起，放在一邊。

　　2.將黃油和糖攪拌在一個大碗里直到起泡為止，然后打入雞蛋，再混入香草精。然后將干的調(diào)料混進，攪拌均勻。再混入巧克力豆和胡桃肉。將面團做成5厘米大小的球，每擱8厘米左右放一個在沒刷過油的烤盤上。

　　3.在預(yù)熱好的烤箱里烤20-23分鐘。烤完后讓曲奇在烤盤里冷卻幾分鐘，然后取出烤架完全冷卻。

　　麥片巧克力曲奇

　　材料

　　起酥油205克、袋裝紅糖165克、白糖150克、雞蛋2只、面粉190克、烘焙蘇打5克、鹽6克、麥片160克、半甜巧克力粒335克。

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到180度。

　　2.將蛋糕油、紅糖和白糖混合在一個大碗里。加入雞蛋混合均勻。

　　3.將烘焙蘇打、鹽和面粉混入起酥油混合物。

　　4.加入麥片和巧克力粒，一直攪拌均勻。

　　5.將茶匙大小的量舀到刷過油的餅干烤盤上，然后再預(yù)熱好的烤箱里烤15分鐘即可。

　　肉桂曲奇

　　材料

　　黃油225克，軟化、白糖300克、雞蛋1只、糖蜜20毫升、面粉280克、烘焙蘇打5克、肉桂粉7克。

　　制作方法

　　1.將烤箱預(yù)熱到180度。

　　2.將黃油和糖混合在一起。

　　3.將雞蛋和糖蜜混合均勻。

　　4.將面粉，烘焙蘇打和肉桂粉混合在一起，然后加入之前混合好的混合物，攪拌均勻。

　　5.將茶匙大小的量舀到不刷油的烤盤上。

　　6.在預(yù)熱好的烤箱里烤12分鐘即可。

　　楓蜜曲奇餅

　　材料

　　黃油225克，室溫下軟化、袋裝紅糖220克、雞蛋1只、楓蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙蘇打9克、鹽3克、面粉500克、白砂糖65克，做點綴用。

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到175度，然后將烤盤上刷上油。

　　2.將黃油和紅糖混合在一個大碗里。加入雞蛋，楓蜜和香草精攪拌均勻。然后將面粉，鹽和烘焙蘇打混合在一起。

　　3.再跟黃油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滾上糖，在烤盤上每擱5厘米放好，稍微按扁些。

　　4.在烤箱烤8-10分鐘。然后在烤架上完全冷卻。

　　總結(jié)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的曲奇餅的做法，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃曲奇餅的人來說，真是極好的了。看了上面說的曲奇的做法以及曲奇餅干的做法，心動的話就趕快行動吧，多點美味多點健康多點愛。