5.取出來，揉均勻，搓成長條。

　　6.分成相等大小的劑子15個。

　　7.取其中一份搟長。

　　8.卷起。

　　9.所有小劑子卷好后，放在烤盤上。

　　10.發酵至兩倍大。

　　11.表面刷蛋液烤箱180度預熱，上下火，中下層20分鐘左右。

　　12.取一個相當松軟。

　　做法五

　　材料

　　面粉、白醋、糖、雞蛋、牛奶。

　　做法

　　1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。

　　2、 加入黃油打勻。

　　3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里。

　　4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。

　　5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。

　　6、放進微波爐加熱3分鐘。

　　做法六

　　原料

　　面粉、干酵粉、牛奶、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。

　　步驟

　　1.將酵粉溶于溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然后和酵母水再次攪勻。

　　2.將面粉、牛奶(奶粉)和剛剛調好的混合物一起攪勻。

　　3.接下來就是揉面團，和自己做包子一樣，揉到面團光滑不粘手就可以了。

　　4.放在溫暖濕潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。

　　5.發酵完成之后，放入容器(容器要用黃油擦一遍，才不會沾底)，然后用保鮮膜蓋住，放入烤箱。

　　6.如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分鐘之后拿出來刷上去，然后再放入微波爐之中。

　　7.一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據你做的面包大小而定了。

　　8.取出來之后，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。

　　結語：以上就是面包的一些家常做法，這些步驟可以任由大家選擇，家里常用的微波爐可以用來做面包，這樣吃面包就更加方便啦，面包吃在嘴里軟軟的，又香又甜，真是太好吃了，相信聰明的你一定學會了吧。