催淚性的物質還會發生反應，生成多種含硫化合物。

　　這些物質能防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，并且還有消除自由基的功效。

　　此外，洋蔥中還有一種叫做環蒜氨酸的物質，可溶解血栓。 洋蔥突出的功效是抑制血糖的上升。

　　雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。

　　洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。

　　另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮酮具有很強的抗氧化能力。能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。

　　每日攝取50克(約1/4個)洋蔥，就能發揮很好療效。新鮮的洋蔥辣味重，含有的有效成分也較多，效果會更好。

　　所以應盡早食用新鮮的洋蔥。 特別需要注意的是，炒洋蔥前應該先放置15分鐘。

　　因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調，更能發揮其效用。

　　銀耳：性味甘平

　　具有滋陰調燥、生津養胃的作用。

　　不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。

　　銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。

　　近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。

　　在動物實驗中發現，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。

　　因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次。

　　南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效

　　南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

　　現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質。

　　并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善癥狀有良效。

　　黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆

　　具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品。

　　并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

　　肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的八種食物降血糖，大家都學會了吧。對于血糖偏高的患者來說，這真是很有用的良方。看了上面說的降血糖的食物以及吃什么降血糖，心動的話就趕快行動，去試試效果怎么樣。