4.鍋內加入清水燒開，放入海帶絲和紅辣椒絲焯燙至熟。
5.然后撈起。
6.過涼水沖洗一下。
7.撈起瀝干水份。
8.蒜和姜拍扁，用搟面杖砸成蒜蓉。
9.將鹽、糖、雞精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再將它調勻。
11.后將調勻的蒜蓉倒入海帶絲拌勻即可。
熗炒海帶絲
主料
海帶絲300g。
輔料
油適量、鹽適量、紅辣椒1根、蒜瓣4個、姜末5g、糖2g、生抽10ml、米醋3ml、花椒20粒、雞精少許。
步驟
1.準備好所有的食材。
2.蒜瓣，生姜，紅辣椒切碎備用。
3.炒鍋倒油炸香花椒撈出。
4.在爆香蔥姜蒜辣椒。
5.倒入海帶絲翻炒。
6.加入鹽，糖，生抽繼續翻炒片刻。
7.后淋入米醋翻炒均勻。
8.加少許雞精。
9.翻炒均勻關火。
結語：以上就是幾種家常海帶絲的做法，涼拌海帶絲很好吃，加入適量的醋、糖，還有其他各式的調料，吃在嘴里酸酸甜甜，又營養又好吃，實在是很不錯的一道家常菜呢，我們不妨在家試著做一做。
