5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

　　做法三

　　材料：土豆、青、紅辣椒，花生油、干辣椒、精鹽、味精、香油、香醋。

　　步驟：1、將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。

　　2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。

　　3、炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲。

　　4、炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

　　做法四

　　主料：土豆 (適量) ，干紅辣椒 (適量)。

　　輔料：蔥 (適量) ，蒜 (適量) ，花椒 (適量)。

　　步驟：1.準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。

　　2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。

　　3.再將土豆片切成細(xì)絲。

　　4.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

　　5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

　　6.鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。

　　7.將炸好的花椒撈出，鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　8.放入泡好的土豆絲。

　　9.煸炒一小會(huì)后倒入適量醋繼續(xù)翻炒土豆絲。.放入紅椒絲翻炒均勻。

　　10.后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。簡(jiǎn)單但不失美味的酸辣土豆絲就做好了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的酸辣土豆絲是哪個(gè)地方的菜。看過(guò)文章后打擊是不是都知道哪是哪個(gè)地方的菜了呢，文章中還介紹了幾種簡(jiǎn)單的制作方法，大家是不是也知道它是怎么做了，那么就趕緊試試吧。