5.煲煮雞湯的雞架子可以配醬油吃，也可以配椒鹽。如果有時間的話，也可以把上面的雞肉絲都撕下來放入湯中和餛飩一起吃。
6.如果覺得自己做餛飩皮麻煩，可以買市售的餛飩皮，就是皮有些厚，不如自己搟的皮好吃。
7.如果雞湯一次用不完，可以過濾后將清湯分成幾個小盒子冷凍儲存，下次再做的時候，拿出來直接加熱即可，可以省下很多時間，是早餐很好的選擇。
8.在餛飩的湯中根據自己的喜好，配一些小青菜，或紫菜、蝦皮等，會使營養更加均衡。
方法二
主料
面粉、豬肉。
調料
食鹽、醋、味精、料酒、生抽、芝麻油、雞湯。
做法
1.先把豬肉洗凈，剁成泥狀。
2.芫荽摘洗干凈。
3.切成碎末，放入肉餡中。
4.放入蔥末。
5.放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。
6.面粉加水和成面團，餳20分鐘。
7.放入薄面搟開。
8.慢慢搟成薄餅狀，切成10公分寬的長條摞起來。
9.切成梯形樣的餛飩皮。
10.放入肉餡包起來，即成餛飩。
11.鍋里放入雞湯加適量水燒開，放入餛飩。
12.開鍋后點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。
結語：以上就是雞湯餛飩的兩種做法，這里要注意的是，很多人都會把包餛飩和包餃子混淆，認為包餛飩和包餃子是一樣的，其實不是，餛飩的皮薄，餡也不能放太多，包法也和餃子的包法不同，大家可以回家做一頓美味的雞湯餛飩咯。
