4、可以起鍋了!拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子，因?yàn)榇龝?huì)還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點(diǎn)雞精，攪拌攪拌。

　　5、后，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細(xì)，不然很丑的。

　　玉米的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.可利用能量高

　　玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

　　2.亞油酸含量較高

　　玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。

　　3.蛋白質(zhì)

　　含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

　　4.礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。

　　5.維生素

　　脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。

　　6.葉黃素

　　黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點(diǎn)之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。

　　因此，玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。

　　7.含有7種“抗衰劑”

　　負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的德國營養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實(shí)的有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。

　　此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

　　結(jié)語：椒鹽玉米的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)做法很簡單，只要用心學(xué)都可以學(xué)會(huì)的。玉米大家都愛吃，因此很多人都會(huì)經(jīng)常吃玉米，大家不妨在家的時(shí)候試著做一做美味的煮玉米或者是烤玉米等其他做法哦。