雞屬家禽類，在人們認為雞湯一直都是補品，現在生活水平的提高，喝雞湯已經是家常便飯的事情了，雞湯也變的五花八門，品種繁多，那么雞湯該怎么燉呢，怎樣燉雞湯才好喝呢，雞湯又有哪些不同的做法呢，一起來看看吧。
芝麻枸杞烏雞湯
主料
準備好材料，買一些黑芝麻和一只烏骨雞。
輔料
枸杞子40克，棗20克，姜5克，鹽3克。
做法
1.黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。
2.將準備好的烏雞拔去雞毛，去除內臟，放在水池中沖洗，直到沖洗干凈沒有血水為止。
3.杞子洗凈。
4.生姜去皮洗凈，切2片。
5.紅棗去核。
6.把之前準備好的所有的材料都放入煲中蒸煮，前提是要先煮好一鍋沸水，然后再把材料放進去。
7.用中火煲3小時后以細鹽調味，即可飲用。
小訣竅
1.黑芝麻可滋養肝腎，烏須發，潤滑腸胃。
2.杞子可滾補肝腎，益精明目。
3.生姜和紅棗可補益氣血，調和營衛，加上具益陰，補而不燥作用的烏雞，合煲成的湯水能滋補肝腎，烏須黑發，強壯身體，適合一家大小日常飲用。
4.常飲除可補益身體外，對有近視者，能有防上近視加深功能，而且湯水味道鮮美，兼收佐膳與食療的功用。
