土豆燒雞塊的家常做法是一道經典的菜肴土豆燒雞還有個比較好聽的名字叫大棚雞，很多人都喜歡吃土豆燒雞，那么大家知道土豆燒雞塊的做法嗎?怎么做土豆燒雞塊好吃呢?下面小編就為大家介紹一下土豆燒雞塊的家常做法。希望大家喜歡。
美味家常菜——土豆燒雞翅
材料：雞翅，土豆，青紅椒，蔥姜，八角，桂皮，香葉，生抽，料酒，油鹽。
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘;
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下;
3. 將腌制好的雞翅放入;
4. 將兩面煎至金黃;
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下;
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘;
7. 再撈出大料;
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘;
9. 加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁即可;
10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。
小訣竅
1. 雞翅表面劃幾刀方便入味， 加入姜蔥、料酒和鹽先腌制一下;
2. 腌制好的雞翅煎至兩面金黃后再加入料酒、生抽煮上五分鐘;
3. 加入土豆一起煮上十五分鐘(以自己土豆的易熟程度調整時間);
4. 后加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻， 青紅椒變色后盛出即可。
