每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤達到養顏美容之目的。
現代營養研究認為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。
臨床上還發現，常喝蛋白粉除了能有效地預防乳腺癌，還能預防子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升蛋白粉連喝兩個月，在喝蛋白粉期間及喝蛋白粉之后，分別檢測其體內雌激素的水平。
結果表明：每天喝蛋白粉可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常。
此外，人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，經常飲用蛋白粉，可起到平衡營養、調整內分泌和脂肪代謝系統、激發人體內多種酶的活性、分解多余脂肪、增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果。 另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。
水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。
在用餐時攝取能達到瘦身效果。另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。還有，不要一口喝下蛋白飲品，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體確實將蛋白粉所含的有效成份完全吸收。
乳化性
你有了解過蛋白質粉的功效與作用有哪些嗎?它具有一定的乳化性哦。
雞蛋清中蛋白質原有的特性和加工中恰當的熱處理會使部分蛋白質變性，變性以后蛋白質的疏水性和乳化活力的指標會增加，表面張力會明顯的下降，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結合較多的油脂。
補充人體蛋白質營養不良
蛋白質粉的功效與作用還有哪些呢?你知道嗎，蛋白質粉它還可以有效的補充我們人體蛋白質的營養不良。
主要適用于燒傷、創傷、外科大手術、化療和腫瘤放療等導致蛋白質重度虧損，還可用于因功能性消化不良、神經性厭食、小腸吸收障礙等導致蛋白質的攝入或者吸收不足的患者。
在生活中常見含蛋白質比較豐富的就是我們吃的雞蛋清，它里面含有的蛋白質是高的。蛋白質粉我們顧名思義是將蛋白質加工以后的成品，蛋白質粉的功效與作用還有很多，對妊娠期及哺乳期婦女、生長發育期的少年兒童及胃腸道功能較弱的中老年人，有非常大的幫助。
結語：以上是三九養生堂為你介紹的蛋白粉的功效與作用。蛋白粉不是一種適合所有健康個體的補充劑，攝入過多的蛋白粉不僅會造成浪費的現象，而且對身體是有害無益。因此，建議大家在醫生的指導下服用。
