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番茄醬排骨 色香味俱全的佳肴(2)

  番茄醬營養分析

  1.番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收;

  2.番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;

  3.醫學研究發現,番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;

  4.番茄醬味道酸甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

  番茄醬補充信息

  1.番茄醬開封后,應盡快食用完,期間要密封冷藏;

  2.番茄醬與某些食物同食會產生豐富熱量,正在減肥的人士慎食。

  番茄醬適合人群

  一般人群均可食用

  1.尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄;

  2.急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。

  番茄醬做法指導

  番茄醬與橄欖油搭配烹調好。

  排骨的營養價值

  補中益氣

  中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

  滋養脾胃

  排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善貧血

  排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  強健筋骨

  排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

  增強體力

  排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

  補鈣

  排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

  補充營養

  排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

  結語:通過上面的介紹,大家是不是對番茄醬排骨的做法已經完全了解了呢?番茄醬排骨美味營養,做法簡單,我相信會有很多的朋友都非常的喜愛番茄醬排骨,以上是小編給大家介紹的相關知識,希望能夠給大家帶來幫助。

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