香芋椰汁西米露
主料：香芋300g，椰漿1罐，西米適量，冰糖適量，水適量。
步驟
1. 以上是香芋椰汁西米露所需的食材:香芋(300克)切粒，椰槳1罐、冰糖適量(甜味因人而異)、西米適量。
2. 把水燒開放蒸架蒸香芋，蒸10分鐘左右即可(視香芋粒大小定時間，把握不好時間可以試試熟沒)，蒸熟后待用。
3. 燒開1鍋水(一定要水燒開)再放西米，切記西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的話會糊，不成粒狀的，要一邊攪拌一邊煮，煮至10分鐘后加入適量的冷水繼續煮，煮至粒粒呈透明狀即可，然后倒起泡冷水中備用。
4. 把椰槳倒入砂鍋里注入適量水和冰糖煮開后，放之前蒸熟的香芋和煮好西米，再稍煮一會即成。
小貼士
香芋一定要切粒蒸熟待用，如果放入砂鍋里一起煮的話，會爛爛的變成芋蓉了。其實不搭配芋頭的話，可以搭配自己喜歡吃的水果滴，水果要等西米露糖水放涼了再放，入冰箱冷藏后口感更佳，尤其適合夏天吃的一款甜品。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹西米露做法的全部內容，相信大家都已經學會了，西米露的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
