炸雞腿是的快餐食品，因為炸雞腿口感外酥里嫩，味道鮮美可口，所以很受人們的歡迎。炸雞腿含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，維生素以及礦物質(zhì)。但是炸雞腿屬于油炸食品，不適合多吃哦。下面小編就為大家介紹幾款炸雞腿的美味食譜吧。
炸雞腿
材料
棒棒雞腿2只，雞蛋2顆，1.米酒1大匙，鹽適量，2.鹽適量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉適量。
做法
1、將棒棒雞腿洗凈、瀝干水分，放入碗中，加入調(diào)味料1抹勻備用。
2、將調(diào)味料2放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成煳狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面煳。
3、將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一層面包粉。
4、鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法3雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。
酥香炸雞腿
材料
蔥，姜，蒜汁，鹽，細砂糖，料酒，白胡椒粉，脆皮炸雞粉，雞腿(6只)。
做法
1、雞腿清洗干凈，瀝干水份。
2、放入容器，加入除炸雞粉以外的所有調(diào)味料(蔥、姜、蒜汁、鹽、細砂糖、料酒、白胡椒粉)拌勻，靜置6-8小時，讓雞腿充分入味。
3、脆皮炸雞粉倒入淺盤，將腌漬好的雞腿均勻裹上一層炸雞粉。
4、準備空氣炸鍋。
