蔓越莓餅干是一款酥脆可口且營養豐富的點心食品。一般以低筋面粉，雞蛋，蔓越莓為主要原料制作而成。蔓越莓餅干營養豐富，含有充足的蛋白質，維生素，礦物質等元素。具有美白養顏，延緩衰老的功效。下面小編就為大家介紹幾款蔓越莓餅干的美味食譜吧。
蔓越莓餅干
材料
低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。
2、加入全蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低粉。
5、攪拌均勻，成為面團。
6、用手把面團整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
7、凍硬的長方形面團用刀切成厚片。切好后放入烤盤。
8、烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可。
簡易蔓越莓餅干
材料
低筋面粉115g，黃油75g，糖粉40g，全蛋液20ml，蔓越莓適量，奶粉15g。
