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香辣雞翅 香辣雞翅讓您欲罷不能

  香辣雞翅是一款深受大眾喜愛的美食,其香酥麻辣的口感讓人欲罷不能。香辣雞翅營養豐富,含有豐富的蛋白質,脂肪,膠原蛋白,氨基酸,維生素以及多種礦物質。具有美白養顏,延緩衰老,病后調理等多種功效。下面小編就為大家介紹幾款香辣雞翅的美味食譜吧。

  干鍋香辣雞翅

  主料

  新鮮雞翅(翅中與翅根),紅色小干辣椒剪段(大量),花椒(大量),蔥段,姜片,蒜片,醬油,鹽,料酒,面粉。

  做法

  1、雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,醬油,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,抓勻,注意只要一點點面粉即可。

  2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,將雞翅撈出一邊待用。

  3.炒鍋里留少許油,燒至5成熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。

  泰式香辣雞翅

  材料

  雞翅中6個,姜一小塊,蒜2瓣,生抽1大勺,料酒1大勺,泰式甜辣醬2大勺,冰糖8g,清水1碗。

  做法

  1、雞翅放入鍋中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸騰后,繼續焯燙一分鐘左右。

  2、焯燙后的雞翅撈出,浸入冷水,洗去浮沫。

  3、煎鍋燒熱,加少許油,放入剩余的姜片和蒜片爆香。

  4、放入冰糖。

  5、放入一大勺生抽。

香辣雞翅的做法 雞翅的做法 雞翅的做法大全 
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