魷魚(yú)是人們喜愛(ài)的美食海鮮，魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所包含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體非常的好，魷魚(yú)的做法很多很多，可以炒著吃，可以烤著吃。今天小編就為大家推薦幾款魷魚(yú)的家常做法，希望大家喜歡。

　　家常魷魚(yú)卷

　　材料：魷魚(yú)，胡蘿卜，青椒。

　　做法

　　1、魷魚(yú)先切橫道，再切豎道，然后焯一下，卷起，就撈出。

　　2、爆鍋后，加辣椒醬、胡蘿卜炒1分鐘，加魷魚(yú)須子炒1分鐘，再加魷魚(yú)卷、青椒。

　　3、爆炒一下，加鹽、雞精出鍋。

　　家常炒魷魚(yú)

　　材料：魷魚(yú)，青椒。

　　做法

　　1.把魷魚(yú)洗凈后，改刀，切成圖中的樣子，尖椒也切好備用。

　　2.把切好的魷魚(yú)，在開(kāi)水里汆一下，然后鍋中入適量油，油熱后正常炒就可以了。

　　小訣竅

　　這個(gè)菜，我放了醬油，這樣更好看些。菜湯拌米飯也很好吃。

　　魷魚(yú)小鯨

　　材料：魷魚(yú)，鹽適量，雞精適量，少量淀粉，雞蛋2個(gè)。

　　做法

　　1.整條魷魚(yú)一只，把頭完整地拔下來(lái)，洗凈肚子。

　　2.將木耳、胡蘿卜(先焯熟)、蝦肉、香菜剁碎、2個(gè)雞蛋、鹽、雞精、淀粉，合在一起攪拌，裝進(jìn)魷魚(yú)肚子里

　　3.用牙簽把魷魚(yú)的開(kāi)口封住，蒸十五到二十分鐘即可。

　　4.拿兩粒花椒當(dāng)眼睛，像只張著嘴的小鯨魚(yú)。

　　吃法：將魷魚(yú)小鯨切片，沾著燒烤醬吃，味道鮮美。

　　小訣竅

　　1.先把魷魚(yú)肚子裝滿水，再把水倒在碗里，就可以知道小鯨魚(yú)的食量啦，保證菜餡不多也不少!

　　2.　魷魚(yú)蒸完會(huì)稍微變短，所以餡不要裝得太滿。