冬蟲夏草是中國傳統醫學中珍貴的滋補藥材，有提高免疫力的功能，是養生保健中的佳品。那么你知道那么名貴的中藥材和怎么做出美味的菜肴呢?今天小編就為大家推薦幾款非常好的食譜。一起來看看吧。

　　冬蟲夏草燉甲魚

　　菜譜簡介冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!據醫書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!

　　材料主料

　　野生甲魚上等冬蟲夏草鹽，味精。

　　做法

　　1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

　　2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。后用鹽和味精調味即可。

　　冬蟲夏草海馬湯

　　材料：鹿肉100克，海馬18克，冬蟲夏草9克，棗(干)20克，姜5克，鹽3克。

　　做法

　　將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。

　　小訣竅健康提示

　　補腎助陽、益脾養陰

　　糖尿病并發性功能障礙屬腎陽不足者，其癥狀，在女性表現為性欲下降，月經紊亂，在男性則表現為陽痿，早泄、遺精等，常伴有腰膝酸軟，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脈沉細弱等;有外感或腸胃有濕熱者不宜飲用本湯;使用本湯以性功能障礙，舌淡苔白，脈弱屬于腎陽不足者為要點。

　　冬蟲夏草雞粥

　　材料

　　冬蟲夏草雞調理包1包，白飯1碗。

　　做法

　　1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入冬蟲夏草雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調理包解凍即離火備用。

　　2.將作法1的調理包拆封倒入大碗中，過濾所有材料，將雞肉與湯汁分開盛放備用。

　　3.另取一鍋，將過濾后的湯汁與白飯一同以中火熬煮約7分鐘至米飯成粥狀。

　　4.將雞肉加入作法3的鍋中與粥同煮約2分鐘即完成冬蟲。

　　冬蟲草燉鴨

　　材料主料鴨2000克，冬蟲夏草35克，料酒10克，姜5克，蔥白10克，鹽6克。