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懷孕飲食 準(zhǔn)媽媽需要注意什么(2)

  鹵鮮口蘑

  原料

  新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

  做法

  1.先將口蘑清洗干凈,再切成片;

  2.將蔥洗凈切段,姜洗凈切塊并拍裂;

  3.在鍋里放油,燒熱后放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

  4.燒開(kāi)后放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,并放入些許水淀粉,汁掛勻后盛出即可。

  吃起來(lái)滑潤(rùn)鮮香,并富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、微量元素,有利于消化食物,幫助孕婦消除腹脹不適。

  香糯米甜藕

  原料:干荷葉1張,糯米150克,藕3節(jié),白糖150克,青梅適量。

  做法

  1.先將藕洗凈并切斷一端,大約2、3厘米長(zhǎng);

  2.再將糯米洗凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里,筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上;

  3.鍋里放水燒開(kāi),把藕放在里面煮并蓋上荷葉,大約煮40分鐘后取出稍晾;

  4.在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;

  5.將藕皮刮去,藕切成片后放入盤(pán)中澆上蜜汁,撒上青梅即成。

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