桂魚也叫鱖魚，是大家日常飲食中常見的一種魚類，桂魚肉嫩味鮮，深受大家的喜歡，那么大家知道桂魚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起看看吧。

　　桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桂魚有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、鉀、鎂、硒等微量元素，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易就消化了，所以對(duì)于兒童、老人及脾胃消化功能不好的人來說，吃桂魚既能補(bǔ)虛，又不害怕消化不好。

　　桂魚的食用功效

　　桂魚具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。除此之外，有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。

　　桂魚，味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)氣血；益脾胃。主虛勞嬴瘦；脾胃虛弱；腸風(fēng)便血。

　　桂魚的存儲(chǔ)

　　將新鮮魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速凍可保存1-2個(gè)月，-10℃保存時(shí)間較短，應(yīng)盡快食用。桂魚一般在春天二、三月產(chǎn)的魚為肥美。

　　桂魚的適用人群

　　桂魚所含的豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體健康來說是很有幫助的，但不是所有人都適合吃桂魚的。

　　1、適宜體質(zhì)衰弱，虛勞消瘦的人食用。

　　2、適宜飲食不香，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。