2、放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻;
3、用12個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中;
4、高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
奶香蔬菜
材料
牛奶、鮮奶油、乳酪絲、青花椰菜。
做法
1、將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干后備用;
2、用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀;
3、將煮好的青花椰菜與步驟二中做好的材料快速拌炒一下即可。
這道減肥食譜提供低熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，絕對是營養豐富又瘦身的美味食譜。
七彩雜蔬沙拉
材料
扁豆、胡蘿卜、紫甘藍、紅甜椒、黃甜椒、無糖酸奶、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒粉。
做法
1、將鍋中的水燒開，放入扁豆焯燙一下撈起，瀝干水分待用。
2、將所有的蔬菜洗凈切絲，放到冰水中浸泡一下撈起，瀝干水分待用。
