做法：將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。在將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。

　　功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。

　　六、歸雞湯

　　原料：土雞800克，當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，姜片3篇，食鹽少許。

　　做法

　　1.將土雞清除內臟后洗干凈，切成塊狀，飛水一邊后備用。

　　2.在準備瓦鍋(當然是瓦鍋燉湯營養好喝)，加上2/3的清水燒開。然后放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉成中小火繼續熬1個小時。

　　3.接著，起蓋放入姜片和少許食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可。

　　功效：既能補血、活血，又能調經。而且當歸還具有散瘀的功效，對活絡筋骨有良好作用。女人補血補氣一定要喝當歸雞湯。

　　七、沙參百合鴨湯

　　原料：北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。

　　做法：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。

　　功效：養陰潤肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結核咳嗽等。

　　八、淮山排骨湯

　　材料：淮山2根，豬小排適量，食鹽適量，姜適量，枸杞子適量，羅漢果適量，油適量

　　做法

　　1.將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。

　　2.淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。在準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，后燉煮半個小時。

　　3.后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。

　　功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道冬季養生湯的做法了嗎？小編推薦的八款養生湯食譜你都了解了嗎？大家在家可以嘗試著著做這些養生湯，不僅簡單，而且還能幫助你在寒冷的冬天健康養生呢。