2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

　　3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

　　小米的功效

　　1.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　2.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

　　3.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

　　4.益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的功效。

　　常吃小米的好處

　　1.防治冠心病

　　近年研究發現，人體如果缺乏銅元素會造成患冠心病，缺乏銅很容易出現血膽固醇、甘油三酯和尿酸水平的升高，進一步引發出冠心病，而小米中就富含有人體所需的銅元素，可有助于維持正常的生長發育，防治冠心病。

　　2.可以抑制口臭

　　口臭是由一種可生產硫磺的厭氧菌引起，小米可減少這種口腔細菌的生長，從而對口臭具有一定的抑制效果。

　　3.補充碘元素

　　正常人的體內雖然碘的含量很低，但其在人的正常代謝中占有重要作用，人體甲狀腺分泌的甲狀腺素的重要原料之一就是碘，若人體甲狀腺素分泌不足，會影響新陳代謝及整個機體的生理功能，小米可助人補充碘元素。

　　4.滋陰養血

　　不論是小米的含鐵量，還是維生素含量都較大米要高好幾倍，所以人們習慣用小米粥幫助產婦調理身體，幫她們盡快恢復體力。

　　當胃口不好的時候，也可煲點小米粥喝，有清熱解毒、健胃消食的功效。對于產前的懷孕反應，小米粥可防止嘔吐，另外，女性多喝小米粥還有補血養血的功效呢。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道小米粥的做法大全了嗎？你知道小編推薦的8款小米粥的美味食譜是怎么做的了嗎？大家不妨嘗試著這些做法，既健康又營養，而且還能幫助你到底級以上的功效呢！