7、飄香臘八粥

　　材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個小時。

　　將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。

　　8、藕粉水果羹

　　材料：藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干、白糖。

　　做法：將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。

　　謹防進補8個誤區

　　誤區一：進補過急

　　立冬一到，很多老百姓急吼吼的就開始了進補大餐。可大餐過后，卻常又覺得腸胃不適。于是有的人便認為自己虛不受補，放棄了進補計劃。

　　對此，專家說，其實問題不在于進補的食物上，而在于進補的方法不對頭。冬季進補時，好先做引補，調整好脾胃功能，為大補做好準備，這樣就可以避免進補的不耐受反應，使得進補事半功倍。

　　什么是引補呢?就是先把脾胃功能調好，可吃吃些健脾開胃藥物，如黨參、太子參，炒意苡仁，山藥、蓮子，砂仁等。

　　誤區二：補不對癥

　　專家說，根據各人的體質來選擇補品和進補方式，在進補之前應先了解自己的體質。

　　有的老百姓不辨體質，看到別人進補什么自己也跟風，或者根據個人想象給自己下結論，結果往往達不到進補的效果。

　　中醫把人的體質分為九種：有平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰濕質、濕熱質、氣郁質、血瘀質、特稟質。而這個體質往往不是單一的，常常是幾種體質的混合，如可能既有陽虛，又有氣虛，同時還有痰濕癥。

　　這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。辨證錯了，很有可能導致后面進補醫治的錯誤。

　　專家特別提到一點，傷風感冒時不能進補，不管是溫補的人參、鹿茸，還是清補的沙參、玉竹，還是平補的枸杞、燕窩，都一概不能食用。等感冒完全好了之后，再行進補。

　　誤區三：劑量欠妥

　　專家說，進補的藥材，必須遵循的量要少，持續時間長的原則。例如：人參每人每次不超過5克，每周服1~2次。