1本菜譜的營養成分

• 熱量672.08千卡
• 蛋白質9.9克
• 脂肪56.29克
• 碳水化合物39.86克
• 膳食纖維6克
• 膽固醇46.5毫克
• 胡蘿卜素7微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.46毫克
• 尼克酸3毫克
• 鈣371.11毫克
• 磷181.84毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂100.88毫克
• 鐵12.77毫克
• 鋅1.78毫克
• 硒3.04微克
• 銅0.32毫克
• 錳1.47毫克

2制作方法

3制作提示

茼蒿菜又稱菊花菜。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，也具有降血壓，補腦的作用。

6食物相克