1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量34.87千卡
• 蛋白質(zhì)3.19克
• 脂肪0.23克
• 碳水化合物5.73克
• 葉酸0.6微克
• 膳食纖維3.52克
• 胡蘿卜素11.4微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸4.06毫克
• 鈣18.59毫克
• 磷102.02毫克
• 鉀327.43毫克
• 鈉124.14毫克
• 鎂15.94毫克
• 鐵1.82毫克
• 鋅1.01毫克
• 硒0.59微克
• 銅0.51毫克
• 錳0.23毫克

2制作方法

3制作提示

本品需雞湯適量。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘、性平，還可定喘消痰。

6食物相克