1本菜譜的營養成分

• 熱量318千卡
• 蛋白質30.62克
• 脂肪15.32克
• 碳水化合物15.07克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇423毫克
• 胡蘿卜素360微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.45毫克
• 尼克酸4.84毫克
• 鈣472.96毫克
• 磷195.1毫克
• 鉀440.82毫克
• 鈉4毫克
• 鎂130.56毫克
• 鐵36.55毫克
• 鋅4.15毫克
• 硒36.52微克
• 銅1.21毫克
• 錳0.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。