1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質26.6克
• 脂肪3.55克
• 碳水化合物262.44克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸0.05毫克
• 鈣128.4毫克
• 磷47.5毫克
• 鉀48.8毫克
• 鈉37.31毫克
• 鎂2.6毫克
• 鐵2.02毫克
• 鋅1.73毫克
• 硒29.08微克
• 銅0.94毫克
• 錳4.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

白果（干）：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

6食物相克

白果（干）：白果忌與鰻魚同食。