1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質31.49克
• 脂肪22.32克
• 碳水化合物179.02克
• 葉酸0.58微克
• 膳食纖維5.26克
• 膽固醇90.27毫克
• 胡蘿卜素80.6微克
• 硫胺素0.61毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸10.29毫克
• 鈣168.93毫克
• 磷418.01毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.12微克
• 鎂148.49毫克
• 鐵6.26毫克
• 鋅5.76毫克
• 硒9.88微克
• 銅0.61毫克
• 錳68.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。