1本菜譜的營養成分

• 熱量40.2千卡
• 蛋白質5.16克
• 脂肪0.75克
• 碳水化合物4.23克
• 膳食纖維1.02克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣195.96毫克
• 磷107.7毫克
• 鉀215.52毫克
• 鈉1毫克
• 鎂39.06毫克
• 鐵5.28毫克
• 鋅1.16毫克
• 硒17.67微克
• 銅0.22毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。淡菜(鮮)：淡菜中蛋白質、礦物質含量豐富，具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

6食物相克