1本菜譜的營養成分

• 熱量721.2千卡
• 蛋白質45.87克
• 脂肪32克
• 碳水化合物51.95克
• 膽固醇197.5毫克
• 硫胺素1.34毫克
• 核黃素0.64毫克
• 尼克酸12.6毫克
• 鈣53.7毫克
• 磷481.2毫克
• 鉀758.2毫克
• 鈉161.34毫克
• 鎂74.5毫克
• 鐵2.97毫克
• 鋅5.84毫克
• 硒33.96微克
• 銅0.42毫克
• 錳0.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬腿肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；瘦肉多的腿肉其膽固醇、脂肪含量相對較少，擔心肥胖或動脈硬化的中老年人適宜食用。

6食物相克

豬腿肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。