1本菜譜的營養成分

• 熱量138.76千卡
• 蛋白質3.33克
• 脂肪5克
• 泛酸1.3毫克
• 碳水化合物20.09克
• 葉酸21微克
• 膳食纖維0.3克
• 膽固醇17.92毫克
• 胡蘿卜素0.01微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸1.26毫克
• 鈣48毫克
• 磷73.16毫克
• 鉀324.78毫克
• 鈉110.18毫克
• 碘1.2微克
• 鎂25.14毫克
• 鐵0.74毫克
• 鋅0.4毫克
• 硒1.11微克
• 銅0.13毫克
• 錳0.14毫克

2制作方法

3制作提示

土豆要煮熟煮透，去皮后再制成泥；火腿要切成極細的末，再給嬰兒喂食。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黃油。

6食物相克