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梅蘇糖

梅蘇糖

工藝：其他

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：藥膳調(diào)理清熱解毒調(diào)理夏季養(yǎng)生調(diào)理

主料：白砂糖烏梅紫蘇葉

輔料：

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量2千卡
蛋白質(zhì)18.9克
脂肪6.4克
碳水化合物609.3克
膳食纖維86.65克
胡蘿卜素3微克
硫胺素0.18毫克
核黃素1.52毫克
尼克酸6.4毫克
鈣338毫克
磷116.5毫克
鉀645毫克
鈉51.7毫克
鎂499毫克
鐵8.3毫克
鋅19.88毫克
硒3.92微克
銅3.3毫克
錳0.45毫克

2制作方法

先將烏梅取肉用清水洗凈；紫蘇葉洗凈碾碎成細(xì)粉。
把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時，加入烏梅肉、蘇葉粉調(diào)勻，即停火。
趁熱將糖倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，待稍冷將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成棕色梅蘇糖。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

烏梅：忌與豬肉同食紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

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