1本菜譜的營養成分

• 熱量84.99千卡
• 蛋白質0.82克
• 脂肪0.16克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物20.21克
• 葉酸13.8微克
• 膳食纖維1.33克
• 胡蘿卜素4.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.02毫克
• 尼克酸0.12毫克
• 鈣33.81毫克
• 磷19.89毫克
• 鉀46.89毫克
• 鈉7.64毫克
• 鎂13.71毫克
• 鐵0.91毫克
• 鋅0.32毫克
• 硒0.61微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

代茶飲。

5營養解析

大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。