1本菜譜的營養成分

• 熱量232.9千卡
• 蛋白質1.72克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物56.07克
• 膳食纖維0.3克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.02毫克
• 尼克酸0.42毫克
• 鈣21.2毫克
• 磷55毫克
• 鉀85.1毫克
• 鈉1.86毫克
• 鎂25.2毫克
• 鐵1.06毫克
• 鋅0.38毫克
• 硒0.34微克
• 銅0.15毫克
• 錳0.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

趁熱食蓮肉、飲湯。人參可連續使用3次。次日再加蓮子肉、冰糖和清水適量，如上法煎燉。第三次燉后可連內人參一同吃下。

5營養解析

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。