1本菜譜的營養成分

• 熱量727.66千卡
• 蛋白質88.63克
• 脂肪34.52克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物16.13克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.15克
• 膽固醇380毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素8.1微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸14.05毫克
• 鈣144.54毫克
• 磷959.15毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂217.53毫克
• 鐵6.4毫克
• 鋅3.59毫克
• 硒183.08微克
• 銅0.43毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

選擇枳實的枳殼炒制并使用。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

6食物相克

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。