1本菜譜的營養成分

• 熱量588千卡
• 蛋白質13克
• 脂肪1.1克
• 碳水化合物132.54克
• 膳食纖維1.75克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸2.25毫克
• 鈣166.5毫克
• 磷223.2毫克
• 鉀286.25毫克
• 鈉19.46毫克
• 鎂69.95毫克
• 鐵4.59毫克
• 鋅2.52毫克
• 硒4微克
• 銅0.44毫克
• 錳51.34毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。