1本菜譜的營養成分

• 熱量148.34千卡
• 蛋白質11.64克
• 脂肪9.7克
• 碳水化合物5.5克
• 葉酸9.3微克
• 膳食纖維1.82克
• 膽固醇28.2毫克
• 胡蘿卜素80.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸2.01毫克
• 鈣70.68毫克
• 磷153.32毫克
• 鉀395.02毫克
• 鈉1毫克
• 鎂30.05毫克
• 鐵2.05毫克
• 鋅0.83毫克
• 硒7.62微克
• 銅0.13毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克

枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。