1本菜譜的營養成分

• 熱量90千卡
• 蛋白質5.7克
• 脂肪1.5克
• 碳水化合物16.95克
• 膳食纖維3.45克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.34毫克
• 尼克酸1.05毫克
• 鈣237毫克
• 磷133.5毫克
• 鉀496.5毫克
• 鈉246.3毫克
• 鎂105毫克
• 鐵6.3毫克
• 鋅1.5毫克
• 硒5.7微克
• 銅0.3毫克
• 錳1.18毫克

2制作方法

3制作提示

1. 生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。2. 選購草莓不要貪大，最好選擇宜于入口的大小，不僅食用起來方便，還能避免選購至使用過催化劑的草莓。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，葉酸等。草莓含有的營養素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭發均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。

6食物相克