主面團材料

低筋面粉347克、白糖50克、酵母粉7克、鹽0.5小勺、牛奶80毫升、黃油57克、水60毫升、香草精1.5小勺、雞蛋2個

夾餡材料

檸檬皮1只、細砂糖2湯匙、黃油(室溫軟化)5克

表面裝飾

淡奶油100克、檸檬糖

1.檸檬1只刮去檸檬皮，切成細絲，加入細砂糖拌均勻，備用

2.面團搟成矩形。揉面團的操作寫過很多次這里就不贅述了，切成等寬的3條，先抹一層軟化黃油。再抹上做好的糖檸檬皮內餡

3.三片疊在一起。切分成5份，排入模具中，醒發20分鐘后送入烤箱烤熟后取出放涼

4.第二天將淡奶油加白糖打發，撒上檸檬糖即可