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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃瓜清洗干凈后在黃瓜兩邊放兩根筷子
2.90度直角把黃瓜切成薄片，因為有筷子所以可以防止把黃瓜切斷
3.切完一面后把黃瓜翻身
4.刀的角度改為45度左右，也切成薄片就好了
5.把切好的黃瓜放入碗里，加少許鹽，均勻撒在黃瓜表面，腌制20分鐘
6.把腌制后的水倒掉
7.加一勺白糖
8.加兩勺生抽
9.加兩勺米醋(白色，黃色均可)
10.最后再加半勺香油即可
2.90度直角把黃瓜切成薄片，因為有筷子所以可以防止把黃瓜切斷
3.切完一面后把黃瓜翻身
4.刀的角度改為45度左右，也切成薄片就好了
5.把切好的黃瓜放入碗里，加少許鹽，均勻撒在黃瓜表面，腌制20分鐘
6.把腌制后的水倒掉
7.加一勺白糖
8.加兩勺生抽
9.加兩勺米醋(白色，黃色均可)
10.最后再加半勺香油即可
3制作提示
放點大蒜可以提味殺菌哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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