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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.老姜去皮切小塊，所有配料秤量備好
2.用榨汁器擠壓出姜汁
3.將壓榨好的姜汁過濾一次(去除腥辣味)
4.在準備好的容器內，加入8G過濾后的姜汁(2碗各8G)生牛奶放入砂糖加熱煮沸后
5.不停搖動奶鍋40下，(使牛奶降溫至80°)后，每碗姜汁迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝結
2.用榨汁器擠壓出姜汁
3.將壓榨好的姜汁過濾一次(去除腥辣味)
4.在準備好的容器內，加入8G過濾后的姜汁(2碗各8G)生牛奶放入砂糖加熱煮沸后
5.不停搖動奶鍋40下，(使牛奶降溫至80°)后，每碗姜汁迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝結
3制作提示
姜有點辣，可以適當多放白糖。
4推薦食用時間
點心
5營養解析
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。
6食物相克
牛奶+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收
牛奶+香椿：腹脹
牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率
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