臘腸粉絲圓白菜

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：圓白菜

輔料：臘腸粉絲

調(diào)料：蒜蓉辣醬生抽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量18千卡
蛋白質(zhì)1.5克
脂肪0.1克
碳水化合物3.2克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素120微克
鈣50毫克
磷31毫克
鈉57.5毫克
鎂11毫克
鐵0.7毫克
鋅0.38毫克
硒0.49微克
銅0.05毫克
錳0.15毫克

2制作方法

1.臘腸用溫水浸泡一會(huì)，放入蒸鍋蒸10分鐘

2.取出切成丁

3.圓白菜洗干凈，切小

4.粉絲用溫水浸泡

5.把粉絲撈起，放入盤里

6.放上圓白菜

7.放入臘腸丁

8.蒸12分鐘左右

9.碗里倒入醬油

10.加入開水

11.鍋里放油，煸香蒜蓉

12.把蒜蓉和油一起倒入醬油里

13.在蒸好的菜上撒上蔥花

14.淋入調(diào)味汁即可

3制作提示

加開水是為了稀釋醬油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

6食物相克

圓白菜+黃瓜：影響維生素C的吸收

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