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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：娃娃菜、排骨(已焯水)
2.將娃娃菜清洗一下
3.放在案板上切開，待用
4.隨后，將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加2湯勺料酒
5.加入一些清水
6.接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘后關火
7.燜至沒氣后開蓋
8.然后，合入切好的娃娃菜翻動一下煮開，煮至娃娃菜熟透
9.最后，加2湯勺生抽
10.加1.5勺鹽
11.加0.5勺味精
12.調味攪勻，即成
2.將娃娃菜清洗一下
3.放在案板上切開，待用
4.隨后，將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加2湯勺料酒
5.加入一些清水
6.接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘后關火
7.燜至沒氣后開蓋
8.然后，合入切好的娃娃菜翻動一下煮開，煮至娃娃菜熟透
9.最后，加2湯勺生抽
10.加1.5勺鹽
11.加0.5勺味精
12.調味攪勻，即成
3制作提示
排骨要先燉一下，因為白菜是比較容易熟的
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
6食物相克
豬小排 + 鯽魚，影響營養素的吸收
豬小排 + 烏梅，影響營養素的吸收
豬小排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
豬小排 + 竹筍，影響鈣的吸收
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