2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

　　3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。

　　二、陳皮蘑菇鴨肉湯

　　靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍。

　　專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效。

　　鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。

　　蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。

　　三、東坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

　　配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

　　調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

　　制作

　　(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

　　(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。

　　(3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。

　　(4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

　　關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。

　　結語：上文中為大家介紹了一些比較適合孕婦食用的晚餐，針對孕婦的情況，特意制出的一些營養晚餐，希望可以幫助到各位朋友，我們在平時生活中多關注一下這類也很有用，畢竟民以食為天，應該從飲食上就先做好，這樣才會更棒。